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Séminaire sur l’huile d’olive: Dieter Oberg, le « gourou » germanophone de l’huile d’olive, a accepté d’organiser un séminaire exclusif sur l’huile d’olive en collaboration avec Organic Farming Italy , en raison de nos liens amicaux.
Une occasion unique pour tous ceux qui s’intéressent à l’huile d’olive. Après le séminaire, vous serez en mesure d’évaluer la qualité de l’huile d’olive selon la norme des panels d’huile d’olive, de comprendre ce qui est écrit sur les étiquettes et d’avoir goûté et testé vous-même les arômes qui peuvent exister dans l’huile d’olive. Et ce, à partir de dizaines d’huiles d’olive provenant de toute l’Europe.
282,49 € TTC
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Séminaire sur l’huile d’olive: le « gourou » germanophone de l’huile d’olive, Dieter Oberg, a accepté d’organiser un séminaire exclusif sur l’huile d’olive avec Organic Farming Italy en raison de nos liens amicaux.
Une occasion unique pour tous ceux qui s’intéressent à l’huile d’olive. Après le séminaire, tu seras en mesure d’évaluer la qualité de l’huile d’olive, tu comprendras ce qui est écrit sur les étiquettes et tu auras goûté et testé toi-même les arômes qui peuvent exister dans l’huile d’olive.
Dans ce séminaire d’une journée sur l’huile d’olive, vous apprendrez tout ce qu’il faut savoir sur l’huile d’olive et vous apprendrez à effectuer des tests sensoriels sur l’huile d’olive selon la norme DOP. Il se compose de blocs d’informations générales, de connaissances de base et d’exercices pratiques de test de différentes huiles d’olive de toute l’Europe.
Fiche descriptive du séminaire :
Lieu : Munich, Palmenhaus Schloss Nymphenburg
Prochaine séance : Automne 2025, d’environ 09h00 à environ 17h00
Max. Participants : 32 personnes
Inclus :
– eau, café, thé toute la journée
– petit déjeuner
– déjeuner
– dizaines d’échantillons d’huile d’olive d’Europe
– échantillon d’AOP pour les huiles défectueuses
– certificat de participation
Dieter Oberg dirige depuis 35 ans l’Informationsgemeinschaft Olivenöl, et a fondé et dirigé pendant près de 20 ans le Deutsche Olivenöl Panel (DOP), qui opère selon les normes sensorielles de test mondialement reconnues.
Il a travaillé pendant 15 ans comme contractant en matière d’huile d’olive pour la Commission européenne. De nombreux instituts et médias comme les chaînes de télévision, Stiftung Warentest, Ökotest, International Olive Council, les producteurs d’huile d’olive et les distributeurs ont utilisé ou utilisent ses connaissances approfondies.
Jusqu’à aujourd’hui, il est un juré très demandé dans de nombreux concours d’huile d’olive comme PremioBiol ou Berlin Global Olive Oil Award.
Il y a très peu de professionnels aussi compétents en Allemagne quand il s’agit d’huile d’olive.
Conditions de participation :
Max. Participants : 32 personnes
Min. Participants : 20 personnes
Remboursements en cas d’annulation :
Jusqu’à 4 semaines avant la date : 0 %
Jusqu’à 8 semaines avant la date : 50 %
Plus de 8 semaines avant la date : 100 %
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